隨便拿出一包卷煙，包裝上“焦油量”、“煙氣煙堿量”、“煙氣一氧化碳量”三項(xiàng)指標(biāo)分外醒目，行業(yè)從這些衡量卷煙危害性的基本指標(biāo)入手，深入推進(jìn)卷煙降焦減害戰(zhàn)略性課題和減害技術(shù)重大專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施，努力突破傳統(tǒng)卷煙降焦減害的“瓶頸”，為降低卷煙危害做出努力。
經(jīng)過(guò)多年持續(xù)探索和努力，國(guó)產(chǎn)卷煙焦油量進(jìn)一步降低，低焦油低有害成分釋放量的卷煙產(chǎn)銷(xiāo)量持續(xù)增加。2013年，8毫克/支及以下的卷煙銷(xiāo)量達(dá)到706.18萬(wàn)箱、同比增長(zhǎng)8.04%。雖成績(jī)斐然，但不容回避的是，2014年以來(lái)，低焦油卷煙增長(zhǎng)乏力，2014年1至8月份，行業(yè)8毫克/支及以下卷煙共銷(xiāo)售約480萬(wàn)箱，同比增長(zhǎng)不到3%，增幅較前些年相比已明顯放緩。行業(yè)部分企業(yè)甚至出現(xiàn)了主動(dòng)“升焦”、減少低焦油規(guī)格生產(chǎn)等情況。
在這種環(huán)境下，“黃鶴樓”的低焦油卷煙仍實(shí)現(xiàn)較快發(fā)展，穩(wěn)居行業(yè)低焦油卷煙銷(xiāo)量榜首。低焦“黃鶴樓”的騰飛，離不開(kāi)湖北中煙先行一步的提前謀劃，離不開(kāi)其多年來(lái)的技術(shù)儲(chǔ)備，也離不開(kāi)其手中的“秘密武器”——重組煙葉。
更名
低焦油卷煙是卷煙市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的方向，但其增長(zhǎng)乏力、部分企業(yè)的選擇性放棄等現(xiàn)象為何會(huì)出現(xiàn)？
究其原因，其實(shí)不難理解。由于降低了焦油量，低焦油卷煙的吸食口味較淡，在煙氣、煙香、吸食滿(mǎn)足感等方面與普通卷煙有所區(qū)別。任何一種新生事物從被接受、認(rèn)可到主動(dòng)選擇，都需一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，也正是因?yàn)檫@種原因，在市場(chǎng)中主動(dòng)選擇低焦油卷煙的消費(fèi)者仍屬少數(shù)。而進(jìn)入2014年后，受宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)下行壓力沖擊、消費(fèi)政策影響，不少卷煙品牌不同程度地出現(xiàn)了增長(zhǎng)乏力等態(tài)勢(shì)，一些企業(yè)為了搶占市場(chǎng)份額，便選擇性放棄了吸食口味略淡的低焦油卷煙。
與普通卷煙相比，低焦油卷煙在配方中都或多或少含有煙草薄片成分�！芭c煙草一樣，煙草薄片也是地地道道的‘舶來(lái)品’。早在半個(gè)多世紀(jì)之前，國(guó)際煙草界便已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用，上世紀(jì)90年代，中國(guó)煙草引進(jìn)了煙草薄片。當(dāng)時(shí)的目的一方面是希望充分利用煙葉原料，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)，降低生產(chǎn)成本；另一方面在于，卷煙配方添加煙草薄片后，將改善卷煙吸阻、優(yōu)化吸食口味。而且配方中使用煙草薄片后，將有效降低卷煙焦油量，隨著低焦油卷煙的發(fā)展，行業(yè)許多工業(yè)企業(yè)開(kāi)始大量使用煙草薄片�！焙敝袩熂夹g(shù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。
雖然煙草薄片的優(yōu)點(diǎn)明顯，但其吸食口味較淡、吸食口感差等缺點(diǎn)同樣突出，卷煙配方中大量使用，難免造成卷煙產(chǎn)品“索然無(wú)味”。少則無(wú)法降焦，多則失去煙香，這道橫亙于行業(yè)面前的難題，曾經(jīng)也擋在湖北中煙的面前。
湖北中煙是行業(yè)中較早開(kāi)展降焦減害研究的企業(yè)，但當(dāng)時(shí)主要研究用物理降焦手段實(shí)現(xiàn)降焦目標(biāo)，隨著研究的深入，物理降焦的瓶頸開(kāi)始顯現(xiàn)�！芭e個(gè)簡(jiǎn)單的例子，增長(zhǎng)濾嘴長(zhǎng)度將有效降低卷煙焦油量，但一支煙的長(zhǎng)度有限，濾嘴長(zhǎng)度不可能無(wú)限加長(zhǎng)，因此我們必須從化學(xué)降焦的角度入手，這就不可避免地要大量使用薄片�！痹撠�(fù)責(zé)人如是介紹。
創(chuàng)新在問(wèn)題倒逼中產(chǎn)生，又在不斷解決問(wèn)題中深化。為了徹底解決這一問(wèn)題，湖北中煙開(kāi)始重新審視薄片的作用，并一改行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)稱(chēng)謂，改稱(chēng)其為——重組煙葉。2007年，湖北中煙正式組建“黃鶴樓”重組煙葉技術(shù)研究所，并于2010年通過(guò)湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證。在強(qiáng)大的技術(shù)支撐下，該研究所構(gòu)建了重組煙葉質(zhì)量評(píng)價(jià)與提升技術(shù)體系，開(kāi)發(fā)出天然增香型、減害舒喉型等四大系列重組煙葉產(chǎn)品，為低焦“黃鶴樓”的蓬勃發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
跨越
從“再造煙葉”到“重組煙葉”，一詞之變，差距幾何？對(duì)此，“黃鶴樓”重組煙葉技術(shù)研究所負(fù)責(zé)人從內(nèi)在成分和制作工藝兩個(gè)層面進(jìn)行了解釋。
從內(nèi)在成分上來(lái)分析，再造煙葉偏重“造”，依靠溶液提取煙葉原料中的成分后，使用造紙法工藝生產(chǎn)出薄片；而重組煙葉偏重“組”，首先根據(jù)“能分盡分”原則，把煙葉原料中的各種成分完全與纖維剝離，其次利用反應(yīng)控制等手段，剔除溶液中不適用的果膠、蛋白質(zhì)等大分子成分，最后再按照品牌需求，添加天然香原料及煙草化學(xué)成分，實(shí)現(xiàn)了對(duì)煙葉原料化學(xué)成分的優(yōu)化重組，更好地突出了煙草特色。
而在制作工藝上，再造煙葉多用“外纖”，即非煙植物纖維；重組煙葉則得益于前期的“能分盡分”，可以實(shí)現(xiàn)以煙草纖維為主要原料。特別需要說(shuō)明的是，煙草纖維所制造的薄片與天然煙草原料更為相近，在顯著影響吸食口感的疏松性、柔軟度等指標(biāo)上，較“外纖”有著顯著優(yōu)勢(shì)，可用性及易加工性更強(qiáng)，可以更好地還原煙草本色。
更好地突出煙草特色又還原了煙草本色的重組煙葉，已經(jīng)成為“黃鶴樓”低焦油卷煙配方中不可或缺的重要組成部分，乃至真正成為湖北中煙的“秘密武器”。
盡管重組煙葉有著難以比擬的優(yōu)勢(shì)，但實(shí)驗(yàn)室的成功并不意味著產(chǎn)品的成功，大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的偏差、與原配方的適應(yīng)等仍考驗(yàn)著湖北中煙人�！拔覀兗夹g(shù)中心與‘黃鶴樓’重組煙葉技術(shù)研究所共同探索，還廣泛與相關(guān)科研院所合作，最終在制漿技術(shù)、提取濃縮反應(yīng)技術(shù)、感官重組調(diào)配技術(shù)等方面取得重大突破，不但獲得多個(gè)專(zhuān)利，還實(shí)現(xiàn)了從‘實(shí)驗(yàn)室’向‘成品’的‘完美’跨越。”湖北中煙技術(shù)中心負(fù)責(zé)人自豪地說(shuō)。
以創(chuàng)新為企業(yè)文化核心的湖北中煙人，卻并不滿(mǎn)足于此。2013年，“黃鶴樓”的“雪雅香”品系一經(jīng)上市，立刻受到消費(fèi)者的熱捧。作為“中式雪茄”代表之一的“雪雅香”品類(lèi)，集合了傳統(tǒng)雪茄的濃郁、芬芳和中式卷煙的柔和、細(xì)膩，無(wú)論內(nèi)在質(zhì)量還是外在設(shè)計(jì)，均給消費(fèi)者帶來(lái)全新的感官體驗(yàn)。而其極具傳統(tǒng)雪茄優(yōu)雅特色的煙葉裹衣，更成為這款劃時(shí)代產(chǎn)品的點(diǎn)睛之作。這，便是重組煙葉的杰出代表。
“‘雪雅香’的煙葉裹衣，不但與內(nèi)在煙絲同色，還添加了可以更好突出葉組配方的天然香原料，使得‘雪雅香’內(nèi)外煥然一體。這種應(yīng)用只是我們探索重組煙葉應(yīng)用的一個(gè)方面，我相信，隨著低焦油卷煙的發(fā)展，重組煙葉必將煥發(fā)出更大的魅力�！焙敝袩熂夹g(shù)中心負(fù)責(zé)人充滿(mǎn)信心地表示。
摘《中國(guó)煙草》
